拌歪头菜

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拌歪头菜,这是一种菜的做法,健康人食之强身健体,泽肤健美。
拌歪头菜
一、原料:
1. 主料:歪头菜250 克。
2. 调料:味精、酱油、蒜泥、麻油。
二、制法:
将歪头菜去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净,挤干水分切碎放盘内,
加入酱油、味精、蒜泥、麻油拌匀即成。按:歪头菜含多种营养成分,每百
克含胡萝卜素5.43 毫克,维生素C118 毫克,为一般蔬菜的10 倍多。丰富的
维生素C 、胡萝卜素有助于增强人体免疫功能,有一定的抗肿瘤作用。歪头
菜还具有补虚的功效。此菜适应于痨伤、头晕、眼目昏花等病症。健康人食
之强身健体,泽肤健美。
词条标签:
食品 菜品